Nombre Común: Maíz morado
Nombre Científico: Zea
mays subsp. mays. 100mg
Propiedades:
El conocimiento popular y el uso tradicional
ancestral en el Perú atribuyen al maíz morado diversas propiedades y
aplicaciones.
Los estudios recientes sobre esta gramínea
maravillosa revelan que los granos y corontas de esta variedad de maíz
contienen una cantidad importante de antocianinas y compuestos
fenólicos.
Las antocianinas son colorantes naturales
presentes en diversas plantas. Químicamente, son flavonoides complejos.
Recientemente, se ha reportado que poseen varias actividades biológicas:
- Las antocianinas en general tienenactividad
antioxidante natural. Poseen alta capacidad para barrer con los radicales
libres que poseen efectos dañinos oxidativos.
- Promueven la circulación sanguínea y reducen
el colesterol. Favorecen la regeneración del tejido conectivo y la formación
de colágeno, mejoran la microcirculación y son antiinflamatorias.
- También poseen actividades antimutagénicas y
anticancerosas.
- El contenido de antocianina por gramo de maíz
morado peruano es mucho mayor que el de los arándanos frescos (determinado en
el 2003). La antocianina más abundante encontrada en el maíz morado, llamada
“C3G”, ha demostrado tener propiedades similares a las del vino tinto.
Las sustancias polifenólicas
tienen muchas propiedades bioactivas y funcionales:
- Actividad antioxidante. Protegen a las
membranas celulares y al ADN de los efectos dañinos oxidativos de los
radicales libres.
- Su ingestión está asociada con una reducción
del riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, tales como los de colon y
recto.
- Puede disminuir la presión sanguínea en
personas hipertensas, reducir la tendencia de la sangre a coagularse. También
puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones:
Este producto es un suplemento alimenticio y no
tiene la intención de diagnosticar tratar o curar o prevenir ninguna
enfermedad.
Consulte a su médico antes de usar este producto
si esta embarazada, dando de lactar o en medicación.